Interview
Crédit photos : Ariitaimai Amary
D’où vous est venue l’idée de faire ce livre à quatre mains ?
Annabel : "J’ai rencontré Valérie par l’intermédiaire d’amis en commun. Nous avons tout de suite accroché, car j’ai un mode de vie et une alimentation qui fait que je ne consomme presque exclusivement que du végétal, et elle m’a montré qu’on pouvait absolument bien manger au niveau gustatif, tout en cuisinant des végétaux. Je suis graphiste de profession et j’ai toujours voulu me lancer dans la photographie pour les livres de cuisine et on a fait naître ce projet ensemble."
Valérie : "J’ai toujours aimé cuisiner. Il faut dire que je tiens cela de ma mère et de ma grand-mère. Nous n’avions pas de fast-food, et nous mangions toujours des produits frais que maman cuisinait tous les jours. Il y a six ans, j’ai eu des problèmes de santé, ce qui a fait que je me suis interrogée sur l’impact de mes comportements alimentaires sur ma santé. Après avoir effectué des recherches et fait des expériences sur moi, j’ai revisité des recettes healthy qui me plaisaient, et j’ai voulu les partager dans un livre."
Pour lire l'intégralité de ce Dossier, commandez Tahiti Pacifique n° 429 en cliquant ICI
Annabel : "J’ai rencontré Valérie par l’intermédiaire d’amis en commun. Nous avons tout de suite accroché, car j’ai un mode de vie et une alimentation qui fait que je ne consomme presque exclusivement que du végétal, et elle m’a montré qu’on pouvait absolument bien manger au niveau gustatif, tout en cuisinant des végétaux. Je suis graphiste de profession et j’ai toujours voulu me lancer dans la photographie pour les livres de cuisine et on a fait naître ce projet ensemble."
Valérie : "J’ai toujours aimé cuisiner. Il faut dire que je tiens cela de ma mère et de ma grand-mère. Nous n’avions pas de fast-food, et nous mangions toujours des produits frais que maman cuisinait tous les jours. Il y a six ans, j’ai eu des problèmes de santé, ce qui a fait que je me suis interrogée sur l’impact de mes comportements alimentaires sur ma santé. Après avoir effectué des recherches et fait des expériences sur moi, j’ai revisité des recettes healthy qui me plaisaient, et j’ai voulu les partager dans un livre."
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